Ciasto w piekarniku

• aby ciasto nie przypaliło się na dno piekarnika wysypujemy łyżeczkę soli
• jeśli ciasto nie chce wyjść z formy należy ją położyć na chwilę na mokrej zimniej ściereczce
• jeśli na początku pieczenia zostawimy na ok 10 min uchylone drzwiczki piekarnika ciasto równomiernie nam urośnie
• jeżeli ciasto w piekarniku jest mocno spieczone z wierzchu, a środek jest niedopieczony, należy przykryć powierzchnię ciasta folią do wypieków, wtedy wierzch się nie spali
• szarlotka będzie bardziej soczysta jeżeli przed włożeniem do piekarnika ciasto przykryjemy natłuszczonym papierem, a zdejmiemy przed zakończeniem pieczenia